のんうつわごはん

うつわあわせを愉しむおうちごはん

お知らせ

朝のお味噌汁で1日のエネルギーチャージ

金曜日の朝ごはんです。 この日はいりこ出汁のお味噌汁でした。具材はお茄子とお豆腐。お味噌は今年仕込みのもの。フレッシュなお味噌といりこ出汁の優しい味が口の中にふわぁっとひろがり体にしみる。 『 はぁ〜美味しい 』その横で小4の息子は 『 僕はや…

厚切りバケットのフレンチトースト

バケットフレンチトーストで朝ごはんでした。子供達3人の食事時間が違うのでひとりひとり食べたい時間にあわせて焼く。焼きたてがやっぱり美味しいしわぁ❤️って嬉しい顔するの見たいですもんね。 一晩卵液に浸したバケットをたっぷりのバターで焼いて旬の無…

京都の情報誌むすびさんにレシピ掲載

9月1日に京都生協様より発刊されるフリーペーパー『むすび 』秋号に私の考案した白みそを使ったレシピを掲載いただきました。 白みそでベースになる白みそクリームを作りバゲットに塗って具材をのせて焼きます。同じベースを使ってもトッピングで味変!!ま…

味噌びらき

味噌びらきをしたので新しいお味噌を使って おぼろ豆腐の冷汁を作りました。 毎年帰省するたびに寄らせていただく長崎県東彼杵にある大渡商店さん。 ここの麦味噌が大好きで 自分でお味噌を作っていても 常備しておきたくなるお味噌です。 いつもはお母さん…

イベントのお知らせ

福岡にある喜器窯・吉田崇昭さんの工房兼ギャラリーを訪ねてきました。Instagramを通して拝見している吉田さんの こだわり溢れるギャラリーには趣きある染付のうつわが並んでいました。 お料理の映える菊型皿 こちらは膾皿 唐津の土や大宰府の土を用いてつく…

はじめての撮影へ

2019.6.25 京都生協さんから発行の 京都の魅力発信 情報誌『むすび 』秋号に 私の考案したお料理とレシピを掲載していただける事になりました。 昨日はその撮影に行ってきました 人前でお料理を作ったり、プロのカメラマンさんに 撮影していただいたりするの…

博多阪急7階リビングフロアにて

曲げわっぱに詰めた子供達のお弁当でおはようございます。こちらの大館工芸社様の曲げわっぱに詰めたのんお弁を博多阪急 7階リビングフロアにてご紹介いただいております。大好きな九州でこうしたご縁をいただけること、光栄に存じます。博多阪急様ありがと…

レシピ ブックに掲載していただきました

☆お知らせです☆ 昨年アンバサダーを務めさせていただいたポケットマルシェさんの初レシピブックに私のお料理2点を掲載していただきました。 こちら、まだ私の手元には届いてないのですがなんと、表紙にまで載せていただいたようで感激しています♡ こちらはフ…

「母がお弁当に込める想い」記事公開になりました。

書籍『 みんなの日記 』シリーズが人気の翔泳社さん発足、 WEB版『 みんなの暮らし日記ONLINE』の プレミアムアンバサダーとして 今春より活動させていただくことになりました。 イベントや企画などを通して、暮らしに役立つ情報を 発信していきたいと思いま…

ESSE4月号掲載

おはようございます。 ぽかぽかと春を感じる日がつづいていたのに 今朝は少し冷えましたね。 今日のお写真ですが少し前の朝ごはんの風景になります。 私は#のんうつわごはんというテーマで うつわあわせを愉しむおうちごはんをインスタグラムに投稿している…