のんうつわごはん

うつわあわせを愉しむおうちごはん

レシピ

うつわとお料理はふたつでひとつ

娘の朝昼兼用ごはんです。あれこれとつい盛りすぎる母心多かったかな?と心配しながら出したけどペロリと食べておりました流行りの台湾スープ鹹豆漿シェントウジャンを簡単に作ってみました。うつわに黒酢大1、だし醤油小1、乾燥海老小2ほど、刻みザーサイ適…

博多阪急さんでイベントを開催します

うつわとお料理のコラボイベントのお知らせです (お申し込み方法は下記に記載しております) 福岡博多阪急さんにて 作家の吉田崇昭さんと 私のお料理のコラボイベントを開催します。 『 身体を調えるていねいな料理と こだわりのうつわ』をテーマに 創り手と…

すだちエブリデイ♩

ひんやりしたものがまだまだ美味しく感じる朝でした。 作って冷蔵庫に冷やしておいて正解だったのは 高野豆腐の射込み煮と、牛蒡のすりながし。 寝苦しい夜だったので 冷たいものが嬉しい。 Instagramでずっと仲良くしてもらってる お友達から沢山の徳島すだ…

「簡単レシピ」季節の作り置き

ご無沙汰しております。 1ヶ月振りの更新になってしましました(涙) このままフェードアウトしてしまいそうな状態でしたが 溜まりに溜まった画像、気合いを入れて一気に更新したいと思いますので 良かったら見てやってくださいね 初夏の朝ごはんと季節の作…

レシピ ブックに掲載していただきました

☆お知らせです☆ 昨年アンバサダーを務めさせていただいたポケットマルシェさんの初レシピブックに私のお料理2点を掲載していただきました。 こちら、まだ私の手元には届いてないのですがなんと、表紙にまで載せていただいたようで感激しています♡ こちらはフ…

最強朝カレー♡

カレーが食べたくて食べたくて♡自由軒風の混ぜカレーで朝ごはんでした‍♀️ カレーの辛さと生たまごの甘みにウスターソースのコク!まぜまぜは美味しい〜 自家製のらっきょうは3年ものです。 漬ける時のコツと保存方法さえおさえれば 3年経ってもパリパリ美…

「簡単レシピ」ゴーヤとウインナーの卵焼き

今日の朝ごはんは今年初ゴーヤでした 丸ごと一人で食べてしまうほど大好きなゴーヤ。 好きな食べ方はゴーヤと豚バラ炒め。 もしくはゴーヤだけ炒めです。 ゴーヤだけ炒めって シンプルにゴーヤの塩もみや酢の物も好きかなぁ。 なんならそのまま丸かじりも出…

「簡単レシピ」焼きパプリカのマリネ

家族それぞれに動く大型連休。 昨日は次女と2人の朝昼ごはんでした。 息子が前夜に丸焼きにするのを手伝ってくれた赤パプリカで 焼きパプリカのマリネを作りました。 これがとってもジューシーで美味しかった♡ パプリカ焼きを手伝った本人は 食べもせず野球…

「梅干しとアジの開きの土鍋ごはん」応援お願いします!

エスビー食品株式会社主催 『 レッチャ!グランプリ2019 』 (エスビー食品と一緒に商品化にチャレンジ)に 私の考案した『 梅干しとアジの開きの土鍋ごはん 』を ノミネートレシピとして選出いただきました✨ 発表に伴い、ノミネートレシピの中から 良いと思っ…

美味しい煮干し出汁のとり方

雨が降る冷んやり寒い朝でした。 こんな日は、身体があたたまる発酵朝ごはんを。 ◎煮干しだしのお味噌汁/うるい こごみ 大根 椎茸 胡麻◎塩むすび◎自家製梅干し 胡瓜の糠漬け 前の晩から煮干しと昆布をゆっくりと水出しして春の山菜と自家製の味噌で仕上げる…

簡単レシピ「温野菜を食べる豆腐と胡麻のソース]

蒸篭に春野菜をギュギュっと詰めて 温野菜で朝ごはん。 豆腐の胡麻ソースでいただきました お野菜を沢山食べるなら 美味しいソースも添えたいですよね! お豆腐のソースはとってもヘルシーで飽きない味。 カロリーを気にせず食べられるので お野菜にたっぷり…

簡単レシピ「ガトーインビジブル」

久しぶりにガトーインビジブルを焼きました。 ガトーインビジブルって何? ガトーインビジブルはフランス発の萌え断スイーツです。

簡単レシピ「大きなプリン」

簡単に作れる大きなプッチンプリン こんにちは Instagramで紹介した大きなプリンの手順を書きました。 簡単に作れて、おもてなしにとっても喜ばれるデザートです。 プリンを器にひっくり返す時は是非テーブルで!! 型から外す瞬間のみんなのワクワクも この…