のんうつわごはん

うつわあわせを愉しむおうちごはん

簡単レシピ「ガトーインビジブル」

 

久しぶりにガトーインビジブルを焼きました。f:id:non_la_non:20190309134323j:image

ガトーインビジブルって何?

ガトーインビジブルはフランス発の萌え断スイーツです。

 

フルーツと生地が積み重なってできる

美しい断層が魅力のケーキなんです。
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こんなに美しいケーキなのに作り方はとっても簡単!!

材料もシンプルでりんごがあればすぐに作れます。

まだ作ったことがない人は是非チャレンジしてみて下さいね。
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私が作ったレシピはこちら


材料


たまご  2個
グラニュー糖  50g
溶かしバター  20ml
牛乳 100ml
薄力粉 70g
りんごの薄切り 2〜3個 (450gぐらい)
バニラエッセンス 適量
粉糖 適量

 

作り方


①卵と砂糖を混ぜ合わせる。


②①に溶かしバター、牛乳、
バニラエッセンスを加える。


③ふるいに掛けた小麦粉を加えて混ぜる。


④りんごは皮をむきくし切りにして薄くスライスする。


⑤③の生地に④のりんごを加え混ぜ合わせます。
スライスしたりんごに生地がからむように混ぜる。


⑤オーブンペーパーを敷いたパウンドケーキ型に、

りんごを丁寧に重ねながら層を作っていきます。

途中いちごのコンポートを挟み、

残った生地は最後にすべて流し入れます。


⑥オーブンを170度に予熱し45分焼く。

途中表面が焦げ過ぎるようなら
アルミホイルをかぶせます。


⑦焼けたらオーブンから取り出し
粗熱を取って冷蔵庫へ。


⑧食べる直前に茶こしを使って粉糖をふる。

「溶けない粉砂糖」を使うと時間が経っても綺麗です。

製菓材料店や100均(セリア)で購入できますよ。

 

いちごのコンポートの作り方


材料


いちご半パック
グラニュー糖40g
レモン果汁小さじ1/2

 

作り方


①いちごは洗ってヘタを取る。
②鍋にいちごとグラニュー糖を加え
中火で5〜10分程度煮る。
③②にレモン果汁を加え少し火力をあげて
数分煮詰めれば完成です。


今回はいちごのコンポートを挟みましたが
こんなふうに生のブルーベリーを使っても

可愛くて美味しいです。
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メイプルシロップをたらりんと♡
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