のんうつわごはん

うつわあわせを愉しむおうちごはん

やっぱり和食は美味しい

春休みの朝ごはん🌸

 

旅行で疲れた胃を休めたくて

いつにも増してお野菜中心のごはんです。

 

やっぱり和食ってほっとしますね〜。

美味しいお米とお味噌汁があればそれだけでもう幸せです☺️


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今回の旅先は韓国だったのですが

何度か食べたキンパ (韓国海苔巻き)が衝撃的でした!

 

日本の海苔巻きは切ると断面にお米の粒が 一粒一粒確認出来ますが、

韓国のキンパはお米の粒が見えません!

なんというか。。。

糊のようした。。。😂

 

どうしてこんなにも粒感がないんだろう?と不思議に思い

屋台のキンパ作りを観察してみたところ

お米を海苔に敷き詰める際に指先でぬりつけてました🤣

粒感ないはずですね(苦笑)

 

話がそれてしまいましたが(笑)

ごはんは卵かけご飯にしました。

桜の塩漬けの香りがふわっとやさしく美味しかったです😊

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春休みもあと数日で終わり。

そろそろ生活リズムを戻してシャンとしなくちゃですね💨

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◎おしながき◎
豆苗と長芋の梅おかか和え
こごみのなめたけマヨネーズ和え
巾着煮
根菜ときのこの卯の花
甘い卵焼き
ウインナーとマイクロトマト
新玉入り中華酢きゅうり
若ごぼうのお味噌汁
もち麦ごはんで卵かけご飯

 

◎今日使用したうつわの作家さん◎

心和庵、中里博彦、中里博恒、中里月度務、

高島大樹、清岡幸道、見野大介、八田亨