春休みの朝ごはん🌸
旅行で疲れた胃を休めたくて
いつにも増してお野菜中心のごはんです。
やっぱり和食ってほっとしますね〜。
美味しいお米とお味噌汁があればそれだけでもう幸せです☺️
今回の旅先は韓国だったのですが
何度か食べたキンパ (韓国海苔巻き)が衝撃的でした！
日本の海苔巻きは切ると断面にお米の粒が 一粒一粒確認出来ますが、
韓国のキンパはお米の粒が見えません！
なんというか。。。
糊のようした。。。😂
どうしてこんなにも粒感がないんだろう？と不思議に思い
屋台のキンパ作りを観察してみたところ
お米を海苔に敷き詰める際に指先でぬりつけてました🤣
粒感ないはずですね（苦笑）
話がそれてしまいましたが（笑）
ごはんは卵かけご飯にしました。
桜の塩漬けの香りがふわっとやさしく美味しかったです😊
春休みもあと数日で終わり。
そろそろ生活リズムを戻してシャンとしなくちゃですね💨
◎おしながき◎
豆苗と長芋の梅おかか和え
こごみのなめたけマヨネーズ和え
巾着煮
根菜ときのこの卯の花
甘い卵焼き
ウインナーとマイクロトマト
新玉入り中華酢きゅうり
若ごぼうのお味噌汁
もち麦ごはんで卵かけご飯
◎今日使用したうつわの作家さん◎
心和庵、中里博彦、中里博恒、中里月度務、
高島大樹、清岡幸道、見野大介、八田亨