のんうつわごはん

うつわあわせを愉しむおうちごはん

ご飯にもビールにも合うコク旨麻婆茄子!

今日は朝昼兼用ごはんだったので
ちょっとボリューミーです☺︎
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我が家の麻婆茄子は
中華味噌たっぷりのコク旨味!


ご飯にのせるとすっごく美味しいやつです♡

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辛いもの好きの私は激辛辣油もたらりんと♩

ここの辣油がとっても美味しくて京都に行くと必ず買って帰ります。

スープやお鍋、麻婆豆腐や麻婆茄子、ゴマだれの麺つゆに入れても

美味しくておすすめです。

こちらは楽天ROOMにも載せてますので

よかったら下にあるバナーより覗いてくださいね!
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蓮根肉詰めを作った時の
新玉のみじん切りが残っていたので
人参しりしりに入れたら玉ねぎの甘みですっごく美味しくなりました。
玉ねぎいり定番にしようと思います😋

 


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こちらは叩き長芋と焼き鮭をトッピングしたおかず納豆。

納豆に色々加えるのが大好きです😋

 


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お味噌汁は絹ごし、薄揚げ、新玉ねぎ、三つ葉入り。

三つ葉は我が家の冷蔵庫にいつも入っています。

ネギもいいけど三つ葉も美味しい〜♡

 

 


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おしながき

旨辛麻婆茄子
にんたまシリシリ
茗荷の忘れ物の甘酢漬け
たたき山芋の納豆と焼き鮭のせ
赤軸ほうれん草とおかかのナムル
お味噌汁 絹ごし、薄揚げ、新玉、三つ葉
如水庵のこもも大福

 

◎今日使ったうつわの作家さん◎

心和庵、高島大樹、岡晋吾、廣政毅、谷村崇、中山孝志