のんうつわごはん

うつわあわせを愉しむおうちごはん

朝ぎょうざ

22時就寝の5時起き。
久し振りによく寝てスッキリ目覚めた朝、

しっかり睡魔をとると身体がかるいですね🙌🏻


お弁当を作った後に餃子作りを開始🥟
紫蘇たっぷりのにんにくフリーだから
朝から食べても大丈夫です🙆🏻‍♀️

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餃子のタレに『酢と胡椒 』『酢醤油と柚子胡椒 』が

美味しいと聞いたので作ってみましたが

私はやっぱり『酢多めの酢醤油に激辛ラー油 』が好きかな?

 

よく冷えた水キムチは暑い日には本当に美味しい。

日が経つにつれ酸味が増すと思っていたけど

まろやかに変化してきてるようです。

 

材料をかえて調味料をかえて塩分もかえて

これからどんどん試してみます!

我が家の水キムチが作れるよう頑張ります😊

 

ちなみにアボカドごはんですが

ご飯の上に鰹節と胡麻とお醤油を混ぜたものをのせてから

アボカドとじゃこと大葉を重ねています。

いつもはじゃこではなくシラスで作るんですが

美味しいので作ってみてくださいね😊

 

おしながき

紫蘇たっぷり餃子
卵と芹とトマトの中華スープ
自家製水キムチ
アボカドごはん(おかか、じゃこ、胡麻、大葉)


明日は待ちに待った初サザン♫
楽しみです😆

心和庵 中里博恒 清岡幸道 岡晋吾 さん