のんうつわごはん

うつわあわせを愉しむおうちごはん

和ンプレートで朝ごはん

長女のお弁当。

今日はお出かけしないと言うのでお弁当箱には詰めず
和ンプレートにしました。
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合宿に行く息子のリクエストで
唐揚げ ウインナー 卵焼き プチトマトと
お弁当のおかずらしいおかずが並んでいます。

 

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醤油麹に漬けた唐揚げはとてもジューシー!

冷めても柔らかいのでお弁当に入れると喜んでくれます。

 


娘たちのおむすびは焼き鮭ほぐしと辛子高菜

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息子にもおにぎりの具は何がいい?と聞きましたが

 

「僕は塩で!」とひとこと。

 

さよか🙄

 

おむすびは塩むすびが一番!だそうです(笑)

 

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レシピを変えて作った水キムチ

美しく出来上がりました。

すすむ発酵を楽しみながら毎食味わいます。 

 

おしながき
醤油麹の鶏から
セロリとパプリカと蓮根のバルサミきんぴら
ひじきとしめじの炊いたん
甘い卵焼き
ほうれん草胡麻和え
プチトマト二種
ウインナー
水キムチ(8種類の野菜)
ほぐし鮭のおむすび
辛子高菜のおむすび
水出し緑茶

 

今日使用したうつわの作家さん

岡晋吾 岡さつき えむに 心和庵 中里博恒 高島大樹 さん